Božićni kolačići iz davnine

 

Kroz aktivnosti projekta " I-naše je pravo hraniti se zdravo" Centra Humanika , koji je pod potporom Sisačko-moslavačke županije ,složeno je nekoliko radionica pod vodstvom naših posebnih volontera.

 U iščekivanju najsvjetlijeg praznika u godini zavirili smo u priče iz davnine i otkrili slastice koje su priređivale naše pra-prabake.

 Naša aktivna Katarina iz baštine starog Letovanića pronašla je recept zdravih, ukusnih i lijepih kolačića, 
koji su između jabuka i oraha bili i nakit za bor. " Vutlenjaki " ne postoje u knjigama, prenose se kroz generacije u novim slatkim formama.

Tako je Katarina pokazala svojim prijateljima u Klubu Udruge ISMR u Sisku te prijateljima u Petrinji iz Odjela učenika s teškoćama u razvoju
 Oš Dragutina Tadijanovića tajnu izrade ovih tradicionalnih božićnih kolača. 
Njihova priprema je vrlo jednostavna. Umijesi se  tijesto od cjelovitog brašna,svježeg kvasca, vrhnja, putra i malo soli. 
Tijesto se razvalja i izreže u obliku srca, zvijezda, krugova kojima se potom u sredini utisne rupica za konac. Ispeku se , nanižu na konac,
 umoče u toplu vodu i uvaljaju u kristalni šećer. Vrlo su ukusni svježi, a još ukusniji kad odstoje na božićnom drvetu. 

Naučili smo kako se cjelovita žitarica samelje i upotrijebi sve njeno bogatstvo. Tako smo izmislili  i nepečene kuglice od zobenih pahuljica, grožđica,
 suhih smokava i meda. Složili smo smjesu i napravili vesele kuglice pune božićne energije.

Vesela društva u Sisku i Petrinji pokazali su kako mogu samostalno izrađivati zdrave i ukusne slastice te ih ponuditi svojim prijateljima u božićno vrijeme.