15.12.2017.

​

​

Centar Humanika i Petrinjska kuća zdravlja su u sklopu Nutricionističkog kluba organizirali edukativno predavanje pod nazivom „Zagrizi u pravu stvar 7 puta tjedno“. Predavanje je održao doktor medicine Goran Čičin Radin Sarajlić kojeg smo pitali koje to stvari trebamo zagristi sedam puta tjedno.

 

„Pravu stvar pronalazi svatko za sebe jer ne želim nametati neke stvari. Nitko vam ne može odrediti vaš identitet, sami ga pronađite, čak i u području kuhanja, kulinarstva, onoga što volite jesti. Postoje određeni kriteriji, ali bez obzira što je medicina sve otkrila, na neki način se to približava nečemu što mi već odavno znamo, a to je da u sebi imamo prirodan osjećaj za ono što je dobro. Za sve one ostale izvan toga su naše konceptualizacije, neke su dobre, s dobrom namjerom, neke su loše, ali mi svi unutar sebe znamo što je dobro“, rekao je Čičin Radin Sarajlić.

 

Uz predavanje, Centar Humanika je priredio degustaciju tradicionalnih božićnih receptura na zdraviji način, što su pripremila, otkriva nam voditeljica ovog centra Marina Kušan Hadžić. „Imamo medeni biskvit bez jaja, imamo sarmu od ječma, dimljenog tofua i graha. Napravili smo ćevape od soje. Imamo francusku salatu s majonezom od vrhnja, kurkume i vrlo je ukusna i bez jaja. Potom imamo makovnjaču koja je bez jaja i imamo domaći kukuruzni kruh od domaćeg brašna. Napravili smo i rakiju medicu bez rakije te božićno vino bez vina“, otkriva Kušan Hadžić te se zahvaljuje Udruzi Đeram iz Dragotinaca na pomoći oko makovnjače i kukuruznog kruha koji su napravljeni od domaćeg brašna.

 

Posebno nas je zainteresirala rakija medica koja je napravljena bez rakije. „Ljute papričice su zdravije od rakije i koriste se za reguliranje tlaka. Stave se te paprike u lonac, litru vode, četiri do pet ljutih paprika, kuha se do vrenja i nakon toga se procijedi, ohladi i ubaci se kilogram meda. Ja sam još za aromu stavila sok od đumbira, ali smanjila sam broj ljutih paprika“, otkrila je Kušan Hadžić.

 

Na kraju ističe kako je ovo bilo završno predavanje u ovoj 2017.godini te u sljedećoj godini najavljuju niz novih predavanja s raznim temama i gostima.