Pobijedimo dijabetes zdravom prehranom

​

Uvedimo u svakodnevne obroke proljetne zelene biljke; KOPRIVU, MASLAČAK, POTOČARKU, MEDVJEĐI LUK, ČEŠNJAČU i druge  koje će regulirati razinu šećera u krvi, očistiti naš probavni sustav i dati nam bogatstvo nutrijenata.

Pomozimo podivljalom šećeru u krvi prehrambenim vlaknima i upotrebom ljekovitih začina kao što su: KURKUMA, CIMET, PISKAVICA, NEEM...

Za dodatne informacije pročitajte o prehrani i dijabetesu.

 

​

Pogledajte što će se sve naći na zelenom dijabetičkom stolu Centra Humanika

povodom Svjetskog Dana zdravlja 2016.

 

 

Recepti...

 

KEKSIĆI OD MASLAČKA

-putar ili kokosovo ulje , 250g

-kurkuma,cimet,par žlica meda, malo soli

-nekoliko žlica jogurta

- integralno ili fino kukuruzno brašno, oko 500 g, malo pecivnog prah

-umješati kompaktnu masu da se mogu oblikovati kuglice veličine oraha

- peći na papiru za pečenje u pećnici na 180° oko 15 min.

 

SLANI KREKERI OD POTOČARKE I VLASCA

-250 g putra ili kokos ulja

-1/2 dl jogurta i 100 g listova potočarke samljeti u blenderu

- usitnjeni vlasac, sol, ljuta paprika

-integralno brašno oko 500 g

-redosljedom umješati sastojke u kompaktnu smjesu i oblikovati krekere

- peći 15 min na 180°

 

ZOBENE KUGLICE

-500 g zobenih pahuljica, 150 g grožđica, 150g datulja,100 g rogača

-250 g kokos ulja ili putra, kokos brašno

-vrućom vodom preliti rogač, dodati usitnjene grožđice i datulje, kokos ulje

-sipati zobene pahuljice dok se ne stvori masa za oblikovanje kuglica koje se uvaljaju u kokos brašno

 

KRUMPIRUŠA S KOPRIVOM

-integralni listovi za savijače

-krumpir usitnjen u kockice

-usitnjena kopriva, marinirana sa soli, uljem, lukom i paprom

-pomiješati krumpir i koprivu

-nauljiti kore, puniti krumpirom i koprivom, savijati

-peći oko 30 minuta na 200°

 

NAMAZ OD GRAHA, MEDVJEĐEG LUKA I PISKAVICE

-bijeli grah, maslinovo ulje, medvjeđi luk, sol, papar

-usitniti štapnim mikserom

-namočiti kratko piskavicu i dodati je u namaz

 

PROLJETNA PIZZA

-medvjeđi luk, maslačak, kopriva, češnjača

-biljke dobro oprati, usitniti, marinirati maslinovim uljem, limunom i soli

-napraviti integralno tijesto za pizzu

-premazati tijesto prirodnim nezaslađenim sosom od rajčice

-staviti marinirane biljke

-prekriti sirom

-peći 20 minuta na 200°

 

 

ZELENI SMOOTHIE OD KOPRIVE

-kopriva, banana, jabuka, limun, med, cimet, voda

 

ŽUTI SMOOTHIE OD MASLAČKA

-cvjetovi maslačka, jabuka, banana, kurkuma, voda